2018년06월23일 12번
[과목 구분 없음] 혐기성 소화과정은 가수분해, 산 생성, 메탄 생성의 단계로 구분된다. 가수분해 단계에서 주로 생성되는 물질로 가장 옳지 않은 것은?
- ① 아미노산
- ② 글루코스
- ③ 글리세린
- ④ 알데하이드
(정답률: 50%)
문제 해설
가수분해 단계에서는 유기물질이 미생물에 의해 분해되어 다양한 화합물이 생성된다. 이 중에서도 가장 많이 생성되는 물질은 아미노산, 글루코스, 글리세린 등이다. 이들은 후속 단계에서 산과 메탄 등으로 변환되어 에너지를 생성한다. 반면 알데하이드는 가수분해 과정에서 생성되지만, 그 양은 매우 적다. 따라서 알데하이드는 가장 옳지 않은 선택지이다.